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陈皮和砂仁的区别

陈皮和砂仁的区别

陈皮 / 2019-09-11 15:30:10 / 树丽君 www.8s3g.cn / 我要评论

陈皮砂仁都是中药材,药用价值非常高,陈皮的味道还是非常好闻的,陈皮也就是用橘子皮晒干以后制作而成的,砂仁可以辅助治疗疾病的作用也非常强,下面就来看一下陈皮和砂仁的区别有哪些?

陈皮和砂仁的区别

陈皮和砂仁外观区别

陈皮是用橘子皮阴干以后制作而成的,它是一种很好的中药材,砂仁是一种海南砂干燥成熟的果实加工以后做成中药,一些卤料以及火锅当中也会放上砂仁进行调味,香气浓郁。

陈皮和砂仁营养价值区别

陈皮可以达到开胃调中作用,因为它里面含有挥发油成分,能够达到刺激胃肠道作用,这样消化液分泌就能变得更多,让肠管里面的积液被有效排出,陈皮还可以达到消炎效果,把陈皮煎煮成水以后来喝消炎的作用就非常明显,陈皮还可以让肾血管收缩速度变得更快,让尿量减少,陈皮还可以预防流感,避免流感病毒感染而出现不舒服的症状。砂仁可以达到化湿行气作用,温中止泻理气安胎的效果也非常不错,还能达到温肾下气效果。

陈皮和砂仁的区别

陈皮和砂仁吃法区别

陈皮可以煮成粥来喝,需要把粳米清洗干净,然后放到水里面浸泡几十分钟,锅中加入适量的水烧开,把粳米放进去慢慢的熬煮,再把陈皮清洗干净切成丁状,在粥里面加入适量的陈皮碎,再慢慢的炖煮一会儿,等到粥变浓稠就可以添加适量的红糖调味来喝,可以达到很好的调理身体作用。砂仁可以添加在各种卤制食物里面,像卤肘子的时候就可以添加砂仁,先把肘子处理干净,香料准备好,再把肘子和砂仁等其他香料一起放进锅中,加入适量的水开始慢慢炖煮,等到汤汁变少,用筷子搓一下,如果能够轻松扎透就证明好了,需要放到汤里面浸泡几个小时,让它充分入味,捞出来切片摆盘,搭配一些料汁来吃还是很不错的,在制作卤肘子的时候应该注意选择猪前肘,骨头比较小,肉比较多,用这个部位来制作卤肘子就比较适合,里面添加的香料根据自己的口味进行调整就可以了,适当的添加一些冰糖,能够达到增加鲜度提亮作用。

陈皮和砂仁的区别

上面介绍的就是陈皮和砂仁有什么不同,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,陈皮和砂仁是不同的中药材,可以添加在不同的食物里面,让食物的味道变得更加不错,平时选择食物的时候应该根据自身身体情况进行挑选。

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