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麻糖的做法

麻糖的做法

营养价值 / 2019-09-30 08:14:42 / 树丽君 www.8s3g.cn / 我要评论

生活中存在着很多食物,而且每种食物都有属于它们独特的食物,而我们的身体是离不开食物,从食物中汲取身体所需的营养物质,大家知道麻糖怎么做吗?下面一起来看看。

麻糖的做法

麻糖的做法

材料准备:芝麻500克、糯米250克、绵白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香精少许。

1、首先我们需要将芝麻淘洗干净,将多余的水分沥干,随后热锅,将芝麻倒入锅中进行翻炒,将它炒熟之后,进行搓皮,芝麻脱了皮之后就成了芝麻仁。

2、这时再将糯米用清水仔细淘洗干净,也将它放入炒锅中进行翻炒,一直翻炒成糯米花。

3、熬糖:这个步骤比较简单,将白砂糖、适量水、饴糖一起放入锅中进行熬制,温度需要控制在140—150℃,等熬制好了之后将它进行冷却备用。

麻糖的做法

4、拌麻:这时将芝麻放入锅中,刚才熬制的白糖也倒入,加入桂花、香精进行均匀的搅拌。

5、刚芝麻仁、糯米花倒入糖浆中进行搅拌,随后将它倒入板上进行揉搓,拍成长条,直接用刀切薄片即可。

6、冷却、成型:等切好之后将它冷却,温度下降之后就成型了。

7、切片整形:刚切片的时候,可以进行整形,以便进行包装。

麻糖的做法

从上文可以知晓,想要制作麻糖并不是一件困难的事儿,只要按照上面的步骤进行操作,就能制作出美味的麻糖。

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