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黑醋鸡爪怎么做

黑醋鸡爪怎么做

养生食谱 / 2019-10-01 11:03:01 / 王月霞 www.8s3g.cn / 我要评论

黑醋鸡爪是非常美味的一个鸡爪吃法,这样吃鸡爪的味道非常好,而且对我们健康也有一定好处,特别对我们皮肤健康是有好处的,所以说我们应该对几鸡爪的吃法有所了解,鸡爪搭配上黑醋吃是很不错的,那么具体黑醋鸡爪应该怎么做,下面就让我们一起和苹果绿养生网看看吧。

黑醋鸡爪怎么做

鸡爪和黑醋可以一起吃吗

鸡爪和黑醋是完全可以一起吃的,这样吃的味道非常好,而且营养价值也是非常丰富的,所以吃鸡爪的时候大家完全可以试试是这样的烹饪方法。

首先需要我们选择出优质、新鲜的鸡爪。在选购鸡爪的时候,需要保证鸡爪肉皮的色泽白亮,而且要有光泽才行,需要没有残留黄色硬皮,这样才比较合适。因为鸡爪质地是非常紧密的,而且其中是有弹性的,要选择鸡爪表面微干,或者是略显湿润都是可以的,只要不黏手就可以了。如果我们发现鸡爪的色泽比较暗淡,而且表面发黏,这样的鸡爪是不太好的。之后我们给鸡爪剪去指甲,然后洗干净,切开之后放到沸水中,等到加热到变色的时候就可以捞出来,然后我们用清水,洗干净之后沥干。然后在锅中加上清水,加入片和料酒,等到烧开之后我们加入鸡爪,煮上五分钟,之后捞出来,用清水冲洗干净之后就可以沥干。然后放到冰水里面,需要浸泡十分钟。

最后我们把陈醋、生抽,再加上盐、芝麻油,一起放到碗中,搅拌均匀之后把鸡爪放进去,还可以加入一些姜片和小米椒,密封好之后放到冰箱里面,冷藏半天,这样黑醋鸡爪就制作完成了。

黑醋鸡爪怎么做

黑醋鸡爪怎么做

黑醋鸡爪制作起来需要注意,首先我们把鸡爪洗干净,剪掉指甲。然后我们把处理好的鸡爪放到开水里面,焯一下水之后拿出来,对于焯过水的鸡爪,需要我们直接放到烧开水的锅里面,而且要在锅里面加上姜片和香叶等。起到去味提香的效果,盖上锅盖之后加热大概二十分钟的时间。之后我们直接把鸡爪从锅里面捞出来,过一下水去掉其中的鸡油。然后我们把装有鸡爪的盆里面加上凉水,凉水需要能够没过鸡爪才行,放到冰箱中,冷藏上四五个小时。之后开始制作卤汁,需要白糖、陈醋、食盐还有生抽,一起放在锅里面,等煮开了就可以关火,等到温度下降好了,鸡爪浸泡上四五个小时,然后把水给倒掉,酱汁直接加进去,需要让酱汁完全没过鸡爪,之后我们把鸡爪放到冰箱里,腌制上一天之后就可以吃了。

黑醋鸡爪怎么做

黑醋鸡爪的营养价值

黑醋鸡爪是营养价值非常丰富的一种食物,因为其中是含有大量的骨胶原蛋白,其中还有质的物质,这些对我们拉丝是很有好处的,而且黑醋鸡爪中的脂肪是非常少的,而且热量也是比较低的,再加上黑醋鸡爪中的胶原蛋白很丰富,可以起到美容养颜的效果,还可以很好的增加我们皮肤张力,起到消减皱纹的效果,可以促进我们皮肤健康,而且黑醋鸡爪中有大量的钙质,可以促进对钙质的吸收,这样就可以促进我们骨骼的健康生长发育,还可以预防骨质疏松等问题。

黑醋鸡爪里面是加入醋的,而且吃起来的味道非常好,是可以起到开胃效果的,对增强食欲很有好处,而且黑醋鸡爪对肠胃健康也有一定帮助,可以很好的帮助我们解决掉食欲不好的情况,如果说出现没有胃口的情况,这时候吃黑醋鸡爪就可以解决。

黑醋鸡爪怎么做

黑醋鸡爪的适宜人群

黑醋鸡爪对我们大多数人来说都是可以吃的,因为黑醋鸡爪很适合给身体消瘦,免疫力低的人吃,如果有记忆力下降、贫血,水肿等问题,这时候吃黑醋鸡爪是可以的,可以帮助我们很好的缓解身体不适,而且还可以促进生长和发育,特别是解决头晕、乏力的情况,对皮肤健康也有好处,如果想要让皮肤好,那么吃黑醋鸡爪也是很好的选择。

黑醋鸡爪怎么做

黑醋鸡爪吃起来的味道非常好,而且这样吃对我们健康也有偶一点好处,所以说我们应该对黑醋鸡爪的吃法有一定了解才行,上面介绍了黑醋鸡爪的具体烹饪方法,我们学会了制作,自己就可以制作黑醋鸡爪吃,对我们健康也有一定好处,而且这样吃的味道不错,大家不要错过。

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